Cozinheiros (“chefs de partie”) – m/f
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Available for event:
Workplace:
Germany
Education level:
Number of positions:
20
Job offer description
Estamos a contratar cozinheiros ("chefs de partie") – m/f - para integrar as equipas dos nossos 5 hotéis na região do Sarre.
Principais responsabilidades:
- preparação e confeção de refeições com "standards" pré-definidos pela cadeia de hotéis
- gestão de stocks e conservação de bens alimentares
- colaboração em medidas de aperfeiçoamento contínuo da qualidade e dos processos
- controlo e execução de planos de higienização
- trabalho autónomo
- realização de trabalhos de mise en place
- colaboração na elaboração da ementa
- apoio na formação inicial de aprendizes
Requisitos:
- idade a partir dos 18 anos
- curso de formação profissional de Técnico de Cozinha ou Cozinheiro (m/f)
- experiência profissional em função semelhante
- capacidade de aprendizagem de línguas estrangeiras
- cidadania da União Europeia
Condições oferecidas:
- curso intensivo de língua alemã (310 horas) gratuito (incluindo materiais do curso e exames), realizado em Portugal (no Porto, em Faro ou em Lisboa)
- bolsa de €400/mês, durante os 5 meses de curso
- estágio de 2 semanas na Alemanha, pago, incluído no curso intensivo de alemão
- pagamento do primeiro voo para a Alemanha
- contrato inicial a termo de 1 ano, renovável, com possibilidade de contratação permanente
- remuneração ilíquida entre €1800 e €2000 mensais, conforme experiência e perfil do candidato
- continuação dos estudos de alemão na Alemanha (obrigatório e pago pela empresa)
- compensação de horas extra em folgas
- mapas de serviço / turnos mensais, para facilitar o planeamento pessoal
- mapa de férias anual (26 dias úteis de férias)
- qualificação contínua
- sistema de integração no local de trabalho para novos colegas
- benefícios e descontos com parceiros locais
- apoio no alojamento inicial na Alemanha
- consoante disponibilidade, oferecemos alojamento a preços preferenciais em residências de pessoal. Os hotéis oferecem alimentação contra o pagamento de uma taxa muito reduzida.
(conforme disponibilidade, oferecemos alojamento a preços preferenciais em residências de pessoal; os hotéis oferecem alimentação contra o pagamento de uma taxa muito reduzida)
O Grupo Victor’s oferece ainda muito boas oportunidades de desenvolvimento de carreira. O seu percurso poderá ser de:
- "Sous-Chef de Cuisine"
- "Chef de Cuisine"
- Coordenador F&B
- Manager F&B
