Chef.fe de partie - Table de Levernois *, logement possible
Nous vous proposons :
- De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
- De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
- D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Chef.fe de partie au sein de la Table de Levernois*, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant gastronomique ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
1. Gérer la production culinaire et les stocks
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Préparer les commandes
- Selon votre affectation :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Préparer des pâtes fraîches
-Gérer la cuisine et son matériel
- Contrôler la réception des commandes
- Stocker et réceptionner les produits
2. Gérer le matériel de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements
- Entretenir un poste de travail
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
Vos savoirs - être :
- Etre réactif.ve
- Etre rigoureux.se
- Avoir un fort esprit d'équipe
- Etre curieux.se
Vos savoirs - Faire :
- Maitriser la qualité des produits fabriqués
- Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires
- Organiser son travail de manière optimale
Les petits + :
- Connaitre la cuisine bourguignonne
- Avoir de l'expérience sur un poste similaire
Le salaire :
Votre salaire sera de 2350€ brut pour 42.5h hebdomadaire.
- Le repas est fourni à chaque service travaillé.
- A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise.
- Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
- Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.
Date d'embauche : 13 mars 2023
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :
1. Entretien RH (pour faire connaissance !)
2. Entretien avec votre futur.e manager
3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur