In ogni gesto dei nostri collaboratori, si riconosce la passione e il naturale spirito di accoglienza. Offriamo loro un ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato al miglioramento continuo del prodotto, del servizio e dell'ambiente lavorativo.
Per Il Pellicano Hotel siamo alla ricerca di un/a:
Chef De Rang
La figura professionale ricercata, che ha maturato una significativa esperienza nel settore, dovrà avere un’approfondita conoscenza del servizio in sala e dei vini al fine di poter indirizzare l’ospite al miglior abbinamento cibo – vino nel rispetto degli standard di servizio della Pellicano Hotels
Obiettivi del ruolo:
- Assicurare che svolgimento dei compiti avvenga nel rispetto degli standards di servizio in maniera tale da garantire la massima efficienza ed un livello qualitativo di servizio eccellente e conforme agli standard.
- Accogliere l’ospite in modo adeguato, con professionalità, cortesia e soddisfare ogni richiesta
- Garantire la corretta mise en place interna ed esterna
- Supervisionare il progresso del servizio e dei rapporti con la cucina (supportato dal Maitre o dagli assistenti).
- Gestire il ripristino della sala per il servizio seguente.
- Supervisionare l’operato di Demi Chef De Rang e commis.
- Collaborare con il sommelier nello svolgimento dei suoi compiti durante il servizio.
Requisiti del ruolo:
· Ottimo standing
· Esperienza di due anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle
· Ottima conoscenza della lingua inglese
· Competenza, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra
· Passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi
· Estrema cortesia e discrezione
Cosa offriamo:
· Contratto stagionale con retribuzione commisurata all'esperienza
· Vitto e alloggio
· Opportunità di crescita all'interno dell'azienda in un ambiente dinamico e in continua evoluzione
· Convenzioni e Benefit
· Awards Aziendali
· Corsi di formazione
Inviare il Curriculum Vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali (RGPD 679/2016) a:
recruiting@pellicanohotels.com
Informativa privacy disponibile sul sito web:
www.pellicanohotels.com
