Chef de cuisine H/F- FIAP Paris

FIAP Paris recrute son futur Chef de cuisine H/F.

Environnement de travail :

Le FIAP Paris est un Centre International de séjour situé en plein coeur de Paris dans le 14ème arrondissement. Son objectif est de favoriser la rencontre et les échanges entre les jeunes et de lutter contre toutes les formes de discriminations.

Dans ce cadre d’exception, vos missions seront les suivantes :

- Accompagner au quotidien les équipes dans leurs tâches, former et manager.

- Définir les priorités selon l’activité et la superviser.

- Respect du coût denrée défini par la direction.

- Gestion des achats à effectuer en fonction de la clientèle et de l’activité prévue.

- Gestion des marchandises dans le but de limiter les pertes.

Profil recherché :

- Compétences en restauration séminaire, Cocktail et Self-service

- Capacité managériale

- Connaissance de logiciels de gestion (sol)

- Notions de comptabilité

- Capacité d’anticipation

- Rigoureux, organisé, impliqué, ponctuel

- Dynamique, autonome, polyvalent

- Aptitude au travail en équipe

Conditions de travail :

- Cadre forfait jours, 216 jours travaillés par an

- Planning en fonction de l’activité avec des week-ends astreintes sur le self

- Salaire entre 3250€ et 3500€ + prime d’objectif de 10%

- Localisation : FIAP PARIS,30 Rue Cabanis, 75014 PARIS