Chef de Cuisine Evènementiel (m/f/x) - CDI, 40h/sem

Fonction

 

Dans le cadre de notre développement, nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) Chef de cuisine Evènementiel (m/f/x) en contrat à durée indéterminée, à temps plein.

Au sein de l’un de nos exploitations spécialisée dans l’évènementiel, vous serez amené à exprimer votre savoir-faire et votre créativité dans un cadre dynamique et stimulant, et plus spécifiquement à :

  • Elaborer les menus, et rédiger les fiches techniques correspondantes.
  • Contrôler la production et le service des préparations culinaires, pour les banquets jusqu’à 2000 personnes.
  • Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine.
  • Intégrer, former et coacher l’équipe de cuisine.
  • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Travailler en horaires continus sur différentes plages horaires réparties entre 6h30 et 23h00, généralement du lundi au dimanche.

 

Profil

 

  • Passionné par la cuisine, vous aimez transmettre votre savoir-faire.
  • Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration et bénéficiez impérativement d’une expérience réussie d’au moins 5 ans dans le secteur évènementiel/banquets/traiteur.
  • Vous êtes pédagogue, avez le sens du management pour travailler efficacement en équipe, et vos excellentes aptitudes à l’écoute et à la communication feront de vous un manager reconnu.
  • Passionné par la cuisine vous aimez transmettre votre savoir-faire.
  • Impliqué, organisé et autonome, vous êtes en quête constante d’amélioration.

 

Offre

 

Socialement engagée, notre société prône l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses collaborateurs.

Au sein d’un groupe international en pleine croissance, vous exercez, entouré d'une équipe enthousiaste, une fonction diversifiée susceptible d’évoluer selon vos compétences et votre motivation.

Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.

Veuillez noter qu’un extrait de casier judiciaire sera demandé à l’embauche.

Job details
Work experience:
Work experience is not required
Number of positions:
1
Date of expiry:
About company

Grâce à ses 412 000 collaborateurs, Sodexo délivre des services de restauration, de gestion des installations et des équipements, des services aux collaborateurs ainsi qu’aux particuliers et à domicile, chaque jour pour 100 millions de consommateurs dans 56 pays. Read more