Barkeeper/-in

Wir suchen Sie als Barkeeper/-in an Bord eines Flusskreuzfahrtschiffes

Hauptaufgaben

Fachgerechtes Mixen und Servieren von Cocktails unter Einhaltung der vorgebenden internationalen Standards sowie der Scylla/Edelweissgastro Standards

Mitverantwortlich für den aktiven Verkauf von Getränken in Salon/Bar/Restaurant und Sonnendeck

Verantwortlich für das fachgerechte Servieren und die Präsentation des gesamten F&B-Angebots an Bord gemäß Scylla/Edelweissgastro  Standards

 Mitverantwortlich für die Kaffeestation in Lido Bar/Bistro oder Arthur’s

 Mitverantwortlich für die Gästezufriedenheit und die entsprechenden Ratings, sowie professionelle und freundliche Gästebetreuung nach Scylla/ Edelweissgastro Standard

Mitverantwortlich für einwandfreie Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung des Scylla/Edelweissgastro Hygienekonzepts nach HACCP im  gesamten Bar-Bereich sowie regelmäßiges General Cleaning

Mitverantwortlich für den sorgsamen Umgang mit Getränken, Equipment, Maschinen und Reinigungsmitteln

Mitgestalten und Durchführen von F&B-Aktivitäten und Events an Bord

Mitverantwortlich für Trennung des Mülls im gesamten Bar-Bereich

Aktive Mithilfe im Restaurant sowie auf dem Sonnendeck

Mithilfe beim erstellen von Inventuren und Bestellungen für die Bar

Fairer Umgang mit der gesamten Crew

Mitverantwortlich für die Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien im gesamten Barbereich

Kompetente Kontaktpflege und Zusammenarbeit mit dem Kreuzfahrtdirektor sowie der Nautik

Fundierte Kenntnisse über das Schiff und das jeweilige Tagesprogramm

Professioneller und freundlicher Gästeservice gemäß Scylla/Edelweissgastro Standard

Qualifikation:

Gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten

Gäste orientiertes arbeiten, Stressresistent, Teamplayer und positives Erscheinungsbild Aufgeschlossen und flexibel mit hohen sozialen und interkulturellen Kompetenzen

Sehr gute Englischkenntnisse (schriftlich und mündlich), weitere Sprachen sind von Vorteil

Selbstständiges arbeiten, gute PC-Kenntnisse

Zusatzaufgaben für die gesamte Crew:

Mithilfe bei der Begrüßung der Gäste am Tag der Einschiffung

Teilnahme an der Crew-Show

Mithilfe beim Koffer- und Waren-Loading

Sauberhalten der Crew-Messe

Gewissenhafte Ausführung der Sicherheitsrolle an Bord

Aktive Mithilfe zum Erstellen und Erreichen eines unvergesslichen Erlebnisses an Bord für alle Gäste