Ass. Maitre

In ogni gesto dei nostri collaboratori, si riconosce la passione e il naturale spirito di accoglienza. Offriamo loro un ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato al miglioramento continuo del prodotto, del servizio e dell'ambiente lavorativo. Per Il Pellicano Hotel siamo alla ricerca di un/a: Assistant Maitre La figura ideale, che ha maturato una significativa esperienza nel settore, dovrà assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione nel rispetto degli standard di servizio della Pellicano Hotels, garantendo che l’accoglienza e la cura dell’ospite avvengano con efficienza e cortesia. Obiettivi del ruolo: · Supportare il Maitre nell’ impostazione e gestione del servizio prendendo le ordinazioni e assicurandosi continuamente che la permanenza dell’Ospite stia procedendo per il meglio; · Supportare il Maitre e le Hostess nell’utilizzo del gestionale in dotazione e del CRM e verificare che siano costantemente aggiornati con prenotazioni e riferimenti degli Ospiti; · Condividere con il Maitre ed il Food & Beverage Outlet Manager eventuali complaint degli Ospiti e criticità del servizio; · Assicurare il rispetto degli standards di servizio dei sottoposti in maniera tale da garantire la massima efficienza ed un livello qualitativo di servizio eccellente e conforme agli standard LQA · Supervisionare l’operato degli Chef De Rang e dei Commis sia nell’impostazione della mise en place sia nella gestione dei ranghi assegnati durante il servizio; · Gestire, di concerto con Maitre e Chef de Rang, i rapporti con la cucina assicurando un servizio fluido e puntuale; Requisiti del ruolo: · Ottimo standing · Esperienza di due anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle · Ottima conoscenza della lingua inglese · Competenza, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra · Passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi · Estrema cortesia e discrezione Cosa offriamo: · Contratto stagionale con retribuzione commisurata all'esperienza · Vitto e alloggio · Opportunità di crescita all'interno dell'azienda in un ambiente dinamico e in continua evoluzione · Convenzioni e Benefit · Awards Aziendali · Corsi di formazione Inviare il Curriculum Vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali (RGPD 679/2016) a: recruiting@pellicanohotels.com Informativa privacy disponibile sul sito web: www.pellicanohotels.com “