Koch/Köchin in kleinem Gutshaus/Hotel
Gutshaus Linstow Torsten Dietzel
Stellenbeschreibung
Unser Gutshaus ist ein kleines Hotel mit Café und dazu kleinem Restaurantbetrieb. Wir sind ein ökologisch orientierter Betrieb mit hohem Anspruch an Qualität und Können. Grundvoraussetzung für die Bewältigung der vielfältigen Aufgaben sind Kollegialität und Engagement.
Zur Unterstützung und Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Beginn einen engagierten Koch oder Beikoch (m/w).
Ihre Aufgaben:
- die für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten einkaufen und annehmen
- Lagervorräte kontrollieren, Verfallsdaten überwachen
- Speisekarten und Speisepläne erstellen, Preise berechnen
- Speisenfolgen für besondere Anlässe planen
- Speisen vor- und zubereiten
- Speisen anrichten und garnieren und an das Bedienungspersonal ausgeben
- Arbeitsmittel und Maschinen pflegen
Ihr Profil:
- selbstständiges, motiviertes Arbeiten
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- soziale Kompetenz
- PKW-Führerschein
Die Stelle ist in Vollzeit ausgeschrieben, ist nach Absprache mit der Geschäftsführung aber auch in Teilzeitbeschäftigung möglich.
Arbeitszeitrahmen: 5 Tage Woche: Montag bis Sonntag von 11:00-21:00 Uhr