Ihre Aufgaben umfassen je nach saisonaler Auslastung und Jahreszeit:
Aufgaben
- Planung und Zusammenstellung von Menüs und Speisekarten zusammen mit ihrem Team
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen laut Menü und Bestellungen der Gäste
- Verantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der Mitarbeiter und Einteilung der Arbeitsabläufe
- Verantwortung in der Führungsrolle und den damit verbundenen operativen Aufgaben
- Aktives Einbringen in der Ablaufoptimierung
- Wareneinkauf, Qualitätskontrolle, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Verantwortlichkeit für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Sicherheits- und Hygienevorschriften
Fachliche und persönliche Anforderungen:
- Bewusstsein für positives Gästeerlebnis und Dienstleistungsqualität
- Hervorragende Kochqualitäten
- Umfangreiches Gastronomiewissen
- Kompetente, motivierende und zielorientierte Mitarbeiterführung
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent
- Stressresistenz, Multi-Tasking-Fähigkeiten, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit auch unter Zeitdruck.
- Kenntnisse der Hygienevorschriften in der Gastronomie
- Sprachen: Deutsch in Wort und Schrift, gutes Englisch, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
- Einfallsreicher und aktiver Umgang mit Problemen
- Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
Was wir zwischenmenschlich erwarten:
- Identifikation mit unseren Leitwerten: respektvoll - loyal - professionell
- Bereitschaft und Interesse, sich einzubringen - im Sinne der Gäste, Zusammenarbeit mit den Kollegen und dem Unternehmen
- Lebensfreude und Humor
- Verantwortungsbewusstsein
- Einsatzbereitschaft und Lösungsorientierung
Wir bieten Ihnen:
- Eine Unternehmenskultur, geprägt von 3 Leitsätzen:
- Respektvolles Miteinander.
- Zusammenhalt und Loyalität.
- Professionalität.
- überdurchschnittliche Bezahlung
- abwechslungsreiche Tätigkeiten
- verschiedene Arbeitszeitmodelle möglich
- geregelte Freizeit
- vergünstigter Skipass im Winter
- Mitarbeiter-Vorteile durch die Mitgliedschaft bei Job-Life Achensee
- Triple-A Arbeitgeber der Region Achensee
- Freie Verpflegung (Vollpension), auch an freiten Tagen
- Unterbringung in neuen Einzelwohnungen mit Küchenblock und Balkon bzw. -zimmern mit Dusche/WC und digitalem Sat-TV in HD-Qualität sowie kostenlosem W-Lan nur 60m vom Hotel entfernt
- Freie Nutzung vom Hallenbad und dem Fitnessraum
- die vielen Sport- & Freizeitmöglichkeiten am Achensee, wegen denen auch die Gäste zu uns kommen
Karrieremöglichkeit:
- Wir unterstützen Ihr Aus- und Weiterbildungsinteresse im Rahmen der fachlichen Anforderungen und separaten Vereinbarung.
Ihre Bewerbung richten Sie bitte telefonisch unter 0664/5488352 oder per Email an markus.entner@pfandler.at
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und Bewerbung!
Das PFANDLER****Hotel,
Naturparkstraße 28
6213 Pertisau/Achensee/Tirol
Tel.Nr: 05243/52230 oder 0664/5488352
Email: markus.entner@pfandler.at
Weitere Informationen zu unserem Angebot für unsere MitarbeiterInnen finden Sie auf unserer Homepage: www.pfandler.at/jobs
" "Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 4.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
Wir wenden uns an Personen, die eine Arbeitserlaubnis für Österreich haben.
Wenn Sie sich in Tirol bewerben möchten, benötigen Sie eine deutschsprachige Bewerbung / Lebenslauf.
Grundsätzlich müssen Sie in der Lage sein, auf Deutsch zu kommunizieren.
Wenn Sie eine ARBEITSERLAUBNIS benötigen, um in Österreich zu arbeiten, muss der Arbeitgeber dies vor Arbeitsbeginn beantragen!
https://www.migration.gv.at/de/formen-der-zuwanderung/dauerhafte-zuwanderung/
